
ウィーンの名物 チョコレートケーキ「ザッハトルテ」を食べた。今度初めて知ったのだけれど このケーキは、ホテルザッハの創立者の息子が考案し たケーキだそう。私もホテルザッハのカフェで食べた。アプリコットジャムを挟んだチョコレートケーキを分厚いチョコレートでコーティング。甘さの無いホ イップクリームが添えられている。工事中だったので、ウィーンで一番,格式と伝統を誇るホテルという雰囲気は今ひとつだったけど、ケーキの味は最高。チョ コレートケーキは少し苦手だったのだけど、ウィーンのザッハトルテは思いのほかひつこくなくて、苦いコーヒーとよく合って美味しかった。K