March 2006

ミント味のブラウニー

カリフォルニアから1週間だけ遊びに来ている義理の母にブラウニーを作ってもらった。来日が決まって以来、「ぜったい作ってね!」としつこく約束をしていたミント味のブラウニー。義母のお母さん(私の義祖母?)のレシピでfavoriteのひとつだそう。

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ミントフレーバーのチョコレート生地に少し緑色に色づけしたミントフレーバーのバタークリーム、そしてチョコレートソースがかかっています。生地がすごくしっとりしていて(アメリカのお菓子というとボソッとした生地のイメージが強いのですが、、。)ミントの味が爽やかでとても美味しかったです。チョコミントのアイスを思い出すような懐かしい味でした。

アメリカからお客さん

東京は桜が満開です。皆様はお花見を楽しまれていますか?我が家には今、娘婿の家族が見えていて毎日にぎやかに過ごしています。特にお母さんは私たちと少しでも一緒に過ごしたいということで毎朝ホテルから我が家に出勤(?)私たちが仕事をしているそばで雑用を手伝ってくれながら女どうしのおしゃべりに花を咲かせています。荷物が重くなる労を厭わずにお菓子のレシピ本、型、日本で手に入りにくい砂糖、粉、エッセンスの類などをどっさり持参してくださったので今日は一つだけアメリカのお菓子を作っていただきました。息子には久しぶりの「おふくろの味」のケーキだったみたいで彼が感激して食べていましたが私たちにも美味しくて食事でお腹いっぱいだったにも拘わらず何回もお変わりをしてしまいました。これはその内naoから紹介があると思いますので詳しいことはまた。帰国されてしまう前に少しでもたくさんのレシピが教われたらと楽しみにしています。

400年の桜

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引越ししたばかりのアパートの裏の桜が咲きました。春が来ましたね!

ウサギクッキー デビュー

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今月初めのcoomomoさん主催のうさぎカフェで登場したウサギクッキー。ご好評を頂いたので、HANAでも販売することになりました。
このウサギ、もともと2年前のHANA開店当初、祖父にデザインしてもらったもの。耳や足が割れやすいかなということで、お蔵入りしていたのです。
ちょっと野性的なウサギちゃんたち、アメリカのお友達から届いたイースターエッグのチョコを水仙の庭に隠しています。

塩味スイーツ

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ゴマのついた塩味のカリントウとか、信州銘菓の雷鳥の里とか、塩ようかんとか、ほんのり塩味のするお菓子っておいしいです。そんなわけで、ほんのり塩味のチーズスティックを作ってみました。一本いかが?

ネコのキーホルダー

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シッポが細くて長いネコが好き。このキーホルダーもシッポがかわいくて欲しくなりました。

息子とクッキー焼き

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ホワイトデー前日、息子と2年ぶりくらいにクッキー焼きをした。私がクッキー屋を始めてから、すっかり家で子供たちと焼くことは少なくなった。それに小学生にあがってから、息子はすっかり擦れてしまって、なかなか料理の手伝いもしたがらない。

義理でバレンタインを頂いたので、これはチャンスと思い、ホワイトボールクッキーを焼いてみた。最初は丸く成形していたのに、いつの間にかお月様つくったり、ムシを作ったり、記号の形だったり。ひとつひとつが「僕の作品」なんだそうで・・・。

バレンタインデーボックスを作った時に出た紙の余りで、多面体の箱を作って、その中にクッキーを入れて、プレゼントしました。
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ホワイトデー

今日はホワイトデー。
先日、お電話でどうやら息子さんに頼まれたお母様からのご注文。
最初にご注文下さったものが、息子さんのお小遣いからのご予算では
難しかったらしく、再度ご相談のお電話。
電話越しにお母様が
「頂いたものより、安いのはだめなのよ~」
と息子さんに叫んでおられたり。。。
なんだか微笑ましく、うれしかったです。

バレンタインのお返しにHANAのお菓子を選んでくださった皆様、ありがとうございました。素敵なホワイトデーになりますように。

thank you!

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お祝いにお花を頂いた。香りがよく、毎日元気をもらっています。

うさぎカフェ

20060309.jpgcoomomoさんのうさぎカフェに行ってきました。
(詳細はnewsページからご覧下さい。)
西荻窪にある昭和初期に建てられた洋館のギャラリーは、ヒヤシンスやミモザなど春の花の香りがほんわかして、coomomoさんの作られたラブリーなうさぎのお人形たちが出迎えてくてました。

coomomoさんにウサギにちなんだお菓子のご依頼を頂いたのが昨年末。ウサギのクッキーは開店当初、祖父にデザインしてもらっていた型がお蔵入りしていたので、満を持してのデビューです。

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夏みかん

今年も熊本の天草から甘夏が届きました。そろそろ夏みかんケーキの季節です。昨年はピールが足りなくなって、あおくなりましたので、今年は多目に作っておこうと張り切っています。このピールは夏みかんケーキだけでなく、フルーツケーキにもバレンタインの時のトリフにも入るのです。しばらく我が家の冷蔵庫は皮をむかれた実だけの夏みかんに占領されそうです。いったいいくつの夏みかんを使うのか今年こそ数えたいと思っているのですが。

緊急値下げ?

(HANAの話ではないです、、。)

実家からアパートに引越しをするため、昨日、電化製品一式を買い求め有楽町のBカメラに行ってきました。

さすがは新生活スタートシーズン。人ごみで冷蔵庫や掃除機などは商品に触れるのもやっと。質問したくたって、普段みたいに「はいはいは~い♪」と頼んでもいないのに説明してくれる店員さんは一人もいないし、つかまらない。商品の中には「うちには贅沢かなぁ。」と迷い、それでも一大決心(?)をして買うと決めたのに、買わせてくれない、、、みたいな不思議な光景でした。

それにしても、どこにもかしこにも、「緊急値下げ」の赤い文字。大げさだなぁ、と思いながらもそんな言葉に弱く、ついついその値札のたび足を止めてしまいました。今さらながら、売り文句って大事ですね~。

お雛様だけの雛祭り

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lynnlynnさんとお友達から教わって、お雛様のお寿司をつくった。

私はもともと女の子贔屓、ということでお雛様だけ。起用だなぁと自己満足しながら、髪の毛を細~く細~く切ったのだけど、湿気て全部くっついちゃった。