February 2009

本日のお菓子、について。

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最近忙しいことを言い訳に、本日のお菓子の新作がしばらく誕生してなかったのですが・・、美味しいのがいくつか出来ました!

あんずとココナッツのケーキ(写真)は、干しあんずのシロップ漬けを挟んで焼いた2層のケーキ。干しあんずの濃厚な味とココナッツの生地がよく合います。

ほかにこんなのもできました。
ラムレーズンスクエア:ラムをよく効かせたラムレーズンをたくさん散りばめたチョコレートケーキです。バターケーキというよりは牛乳をたくさん入れて焼いているので、しっとり、もちっとした食感です。見た目ほど重くなくフォークが進みます。大人のケーキかな?

ブルーベリーケーキ:実は同じ名前で2種類あるのですが、1つは生のブルーベリーを間に挟んで焼いた2層のケーキ。上の生地はアーモンド風味でとても人気のあるケーキです。

確定申告

まだまだ寒い日が続いています。そんな中でもどこからか沈丁花の香りがふわっとして春もすぐ近くまで来ていることを感じます。今年も確定申告の季節です。HANAの店でも担当のyukoは 家に帰ってからも遅くまで帳簿と格闘している模様。「バレンタインの前には済ませる」がいつも彼女の目標なのに そうはいかなくてギリギリまでずれ込むのです。 「ねえー。今度○○に行こうよ」と呑気な誘いをしたら 「全部終わってからね」と ちょっと怖い顔で言われてしまった。がんばってね!

iPod

母・keikoがiPodデビューしたのです。クラッシック音楽が好きな母が愛用するMDプレーヤーが壊れたそうで、ここ数カ月「ねぇ、MDプレーヤー新しいの買うのつきあって。」としつこく言われていて、そりゃまだ売ってるだろうけど、今時MDプレーヤーなんて・・。とバカにして自分が面倒みること承知の上iPodを勧めたのです。

やっぱりあの小さな本体にCDが何枚も入るってのが魅力的ですね。毎日のように2,3枚CDを持ってきて入れてあげて、通勤のお供に最高、とご満悦のよう。

iPodは私も超愛用していますが、この2年の間に実は2台目なんです。ポケット入れっぱなしで洗濯しちゃったのです。・・・なのに!1年は動いてたのです。全自動洗濯機で洗濯→脱水→乾燥とフルコースしたせいでしょうか。しっかり動いていたので、自分の失態を棚に上げて、それはそれは自慢話でした。でも1年たち、やっぱりボロがでてきて、最後には動かなくなってしまいました。洗濯しても動いていたときは夫のsorenが、作ったAPPLE社に貴社の製品は素晴らしいと連絡するべきだ、と言ってたのですが。

ウキウキの一日

昨晩、春一番の嵐が吹き、今日は春のような暖かい(暑い?)バレンタインの一日でしたが、みなさんいかがお過ごしでしたか?

バレンタインにはチョコレートが一般的ですが、あまたとあるお菓子屋の中から、hanaのクッキーや焼き菓子をプレゼントしてくださるお客様が今年も沢山いらして、本当にうれしく感謝感謝のバレンタインでした。当日の今日も春の陽気に誘われて、なんだかウキウキ、ご家族やお友達への駆け込み需要で一日大忙しでした。

息子はクラスメートの女の子に手作りのチョコレートを頂き、義理チョコとはわかっていても母もドキドキ、嬉しいものですね。お返しをどうしようかと、またワクワク楽しい気分になります。

というわけで、用意周到にも春のギフトのページをUPしました。
バレンタインのお返しに、きっと喜んで頂けると思います。
ホワイトデーまでウキウキしましょうね。

毎日のごはん

皆様は毎日どのようなお食事を召し上がっていらっしゃるのでしょうか?最近、私の家ではご飯に玄米が復活しました。なんだかそういうものが食べたい気分になってきたからです。お肉とか魚が年のせいもあるのでしょうけれど それほど食べたいと思わなくなり、代わりに野菜とか豆、豆製品、乾物などを多く食べるようになっているかもしれません。よく噛んで味わうという あたりまえのことを心がけると濃い味付けとか添加物の味は気になるものだということにも気がつきます。

前はせっかく作ってもあっという間に終わっていた食事が 歯ごたえのあるおかずが増えたせいもあって結構長い時間かかるようになりました。(インプラントの夫は私が食べ終わってもまだ食べています)ちなみに今日の昼ご飯は生麩の味噌田楽と根菜たっぷりの味噌汁、白菜のおひたし、れんこんのキンピラ、白インゲンの甘煮と玄米でした。少し前に流行った「粗食のすすめ」とか辰巳浜子さん芳子さんが書かれた本をまた引っ張り出してきて楽しんで眺めています。

あと一週間!

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あれよあれよとバレンタインまで1週間となりました。
まだ閑散としていた街のバレンタイン売り場もいよいよ盛り上がっていることでしょう。

hanaもバレンタインに向けて、加速中です。
モカクッキーやガトーショコラなど焼くと、キッチンいっぱいにチョコレートアロマが充満して、脳天まで刺激されるようです。チョコレートは人を魅惑する何かが絶対あると実感します。

というわけで、今日も日替わりお菓子にガトーショコラをご用意しております。
少し小ぶりのミニホールもございます。