みなさんお鍋はいくつお持ちですか？

今月の雑誌「婦人之友」では料理のはかどる鍋の持ち方、収め方が特集されていて、恥ずかしながら、私も取材をうけて登場させて頂いています。

私の一番のお気に入りはルクルーゼのキャセロール。
パエリヤや煮魚、すきやきまで和洋問わず、一番使う頻度の高いお鍋です。
パスタの時はソースを作って、そのまま食卓に上ります。
ルクルーゼはちょっと重たいけれど、熱の伝わり具合、按配がいいように思います。
それに何より、元気の湧く鮮やかな色が好き。
収納が少ないこともありますが、キッチンにドンと出しっぱなしにしています。

「婦人之友」では鍋の正しいお手入れ方法など載っていて、とってもお勉強になります。
本屋さんで、見てくださいね。