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いつもは義母が漬けてくれる奈良漬け。お盆休みに私が挑戦しました。大量の白瓜を二つ割りして種を取り出し二日間塩漬けにして、酒粕床をこしらえて、大きな甕に漬け込みました。母のようにうまく出来るか、２ヶ月後が楽しみ。Ｙ